All Posts

As daar een ding is wat ons van die Springbokke weet, is dit dat hulle nie sagkens met tradisie omgaan as daar 'n rugbybal betrokke is nie. Met die komende stryd teen die legendariese Barbarians (BaaBaas) in die vooruitsig, is die groen-en-goud masjien reg om die Nelson Mandela Bay-stadion op sy kop te keer. As ons kyk na die laaste amptelike botsing tussen hierdie twee spanne, het die Bokke die Barbarians met 'n dawerende 54-7 in die Kaap verpletter. Daardie wedstryd het gew

Die verhoog is gereed vir die ultimate rugby-oorlog. Die Vodacom Bulls pak die magtige Leinster in hul eie agterplaas vir die URC-titel. Almal praat oor Leinster se tuisvoordeel, maar hierdie Bulls-span is gereed om die koue Dublin-lug warm te speel en die beker Pretoria toe te bring. 🔑 Die Manne wat die Verskil Gaan Maak: Marcell Coetzee vs. Caelan Doris: Dit gaan 'n absolute oorlog op die afbreekpunte wees. Coetzee gaan die toon aangee met brute Suid-Afrikaanse fisiekheid.

As jy in Pretoria woon en al ooit gesoek het na die beste Sekelbos vir jou naweek-vuur, het jy sekerlik al opgelet dat almal beweer hulle het die "beste" hout. Maar as jy eers een keer met nat, rokerige stokke gesit het terwyl jou gaste wag vir kos, weet jy dat "goeie" braaihout eintlik skaars is. Om jou tyd en frustrasie te spaar, het ons die werk gedoen. Hier is die lys van plekke waar jy die absoluut beste, kurkdroog Sekelbos in Pretoria kry: Basloos Sekelbos op sy beste M

Daar is min dinge so eie aan die Suid-Afrikaanse kultuur as die reuk van ’n braaivleisvuur wat begin knal. Maar vir dekades lank is daardie nostalgiese reuk dikwels bederf deur ’n indringende, chemiese walm: die berugte paraffien-vuuraansteker. Ons almal ken daardie wit blokkies wat jou hande laat stink en jou kos soms na ’n petrochemiese aanleg laat proe. Gelukkig is daar ’n nuwe speler op die veld. Eco Lighter Balls is besig om die manier waarop ons vuurmaak te revolusionee

Daar is min dinge so gesellig soos ’n kaggel wat die koue van ’n Suid-Afrikaanse winteraand verdryf. Maar as jy al ooit met antrasiet probeer vuur maak het, weet jy: dit is nie jou gewone braaihout nie. Jy kan nie sommer ’n vuuraansteker en twee stukkies hout neergooi en verwag dat dit gaan werk nie. Antrasiet is ’n hoë-digtheid brandstof. Dit brand skoner, warmer en baie langer as hout of gewone steenkool, maar dit het ’n baie hoë ontstekingstemperatuur. As jy nie die regte

Die geheim van 'n suksesvolle braaibroodjie lê in die indirekte hitte. Moenie die brood direk bo-op die warmste kole sit nie. Jy soek 'n matige hitte waar jy jou hand vir ongeveer 8 tot 10 sekondes bo die rooster kan hou. As die kole te warm is, skroei die kors lank voor die botter in die middel gesmelt het. Die tekstuur van 'n braai-knoffelbroodjie is uniek omdat die foelie die stoom binnehou, wat die brood sag en amper "pudding-agtig" maak, terwyl die finale paar minute son

As jy dink dat ’n vinnige skraap met ’n draadborsel terwyl die vleis reeds op die kole lê "skoon genoeg" is, dan is jou braai-etiket in die moeilikheid. ’n Vuil rooster bederf nie net die smaak van jou duur T-been nie; dit is ’n teelaarde vir bakterieë en ou karsinogene. As jy dit reg wil doen, volg hierdie stappe om jou rooster "bulletproof" skoon te kry: 1. Die Warm Skraap (Onmiddellik na die braai) Moenie wag tot môre nie. Terwyl die rooster nog warm is, is die vet sag. Ge

Daar is min dinge so frustrerend soos ’n braai wat halfpad "flat" val. Jy het die duur T-bone reggesit, die braaibroodjies is gepak, maar teen die tyd dat die vleis die rooster tref, is jou kole koud en grys. As jy al ooit desperaat met ’n haardroër of ’n stuk karton voor die drom gestaan en waai het, is hierdie vir jou. By My Vriend Se Braai Winkel sien ons dit elke dag. Hier is die drie redes hoekom jou vuur jou faal – en hoe om dit soos ’n pro reg te maak. 1. Jy koop "supe

As daar een ding is wat ons in Suid-Afrika beter as enige iemand anders doen, dan is dit braai. Maar enige gesoute braaier sal vir jou sê: die geheim van ’n kampioen-tjop of daardie perfekte steak lê nie net in die vuur nie, dit lê in die geur . By My Vriend Se Braai Winkel glo ons dat die regte speserye die verskil maak tussen sommer net eet en ’n feesmaal wat jou vriende nog weke lank laat saamsels. Om fees te vier dat die braaiseisoen (wat in Pretoria natuurlik 365 dae ’n

Daar is min dinge wat ’n naweek so goed inlei soos die reuk van ’n sappige beesvleis-pattie op die kole. Maar kom ons wees eerlik: daar is ’n groot verskil tussen ’n "oordentlike" burger en een wat jou gaste laat smeek vir die resep. Om daardie restaurant-gehalte by die huis reg te kry, verg ’n bietjie tegniek en die regte bestanddele. Hier is die belangrikste wenke om jou burger-speletjie na die volgende vlak te skuif. Die "Moets" van Burger-bou Kies die regte vleis: Gebrui

As daar een ding is wat ons by My Vriend se Braai Winkel weet, is dit dat ’n braai meer is as net hitte en vleis—dit gaan oor daardie perfekte geur wat jou vriende laat vra: "Wat het jy hierop gegooi?" Die afgelope 11 dae was daar egter ’n absolute stormloop in die winkel. Een spesifieke produk het letterlik van die rakke af gevlieg. Ons het binne minder as twee weke 72 pakkies van die Bokkoors Forever Green Spices (200g) verkoop! Dit is nie sommer net ’n spesery nie; dit

Starting a weekday with the thought of a braai can feel like a treat reserved for weekends only. But what if lighting up the grill midweek could actually boost your health and happiness? A weekday braai offers more than just a delicious meal; it can improve your well-being, strengthen relationships, and bring balance to your busy life. This post explores why having a braai during the week is a great idea and how it can positively impact your daily routine. A cozy weekday braa

As jy al ooit by die padlangs ’n sak hout gekoop het, weet jy die gesukkel: die helfte van die sak is bas wat afval, die hout rook soos ’n bosbrand, en voor jy jou vleis kan opsit, is die kole reeds as. By My Vriend Se Braai Winkel kry ons gereeld die vraag: "Is 'barkless' hout regtig die ekstra paar Rand werd?" Die kort antwoord? Absoluut. Hier is hoekom "skoon" hout jou braai-ervaring gaan verander. 1. Minder Rook, Meer Geur Die bas van 'n boom is daar om die binnekant t

As daar een ding is wat ons as Suid-Afrikaners saambind, dan is dit die reuk van ’n vuur wat iewers in die straat begin trek. Maar enige baasbraaier sal vir jou sê: jou braai is net so goed soos die materiaal wat jy gebruik. In die hartjie van Pretoria-Tuine is daar een plek wat verstaan dat braai nie net oor kos gaan nie – dit is ’n tradisie. Daardie plek is My Vriend Se Braai Winkel . Geleë by Schurmannslaan 370 , is ons nie sommer net nog ’n winkel nie. Ons is jou buurman

In Suid-Afrika is braai nie net ’n manier van kosmaak nie; dit is ’n kultuur. En elke braaier weet: jou kos is net so goed soos jou vuur. Jy kan die beste snit steak in die wêreld hê, maar as jou hout nat is of jou kole nie hou nie, is jy in die moeilikheid. Dit is presies hoekom My Vriend Se Braai Winkel bestaan. Ons fokus nie op tierlantyntjies nie—ons fokus op dit wat die hart van elke braai vorm: Kwaliteit Brandstof. Of jy nou ’n "slow cook" doen met brikette en of jy da

Add our Braai Chunks for more coals If you’re a South African, you know that the word “Sekelbos” is basically synonymous with a top-tier braai. It’s the gold standard of hardwoods—known for its incredible density, dry quality, and that signature aroma that signals to the whole neighborhood that the party is at your house. But when you walk into My Vriend Se Braai Winkel or browse our online shop, you’ll notice we give you choices. Specifically, our popular Sekelbos Chunks a

The Braai Master At Work If you walk into any backyard in Pretoria on a Saturday afternoon, you’re bound to hear the debate: Kameeldoring or Sekelbos? Choosing the right wood isn’t just about making fire; it’s about the flavor, the heat, and how long the "kuier" can last. At My Vriend Se Braai Winkel , we know that the wood you choose defines your reputation as a Braai Master. So, which one should you be loading into your bakkie this weekend? The Heavyweight Champion: Kameel

"Jy het die vleis, die kole is reg, en die bier is koud. Maar is jy gereed om jou braai-vernuf na die volgende vlak te skuif? Vergeet van ingewikkelde resepte en duur gadgets. Soms is die beste oplossings die eenvoudigstes. Ons het vyf beproefde 'hacks' bymekaargesit wat jou gaan help om skoner te werk, hitte beter te verstaan en vleis voor te sit wat jou gaste nog weke lank sal laat saamsels." 1. Die Ui-tegniek: Die natuurlike skoonmaker Moenie jou rooster met chemikalieë sp

Daar is min dinge wat so lekker is soos die klank van ’n knetterende vuur en die reuk van braai-outydse houtrook in die lug. Maar vir baie van ons is die grootste uitdaging nie die braai self nie, maar om daardie eerste vlammetjie aan die gang te kry en te hou. Om ’n vuur reg te pak is nie net ’n wetenskap nie—dis ’n kuns. Hier is die stap-vir-stap gids om te verseker dat jy elke keer ’n wenner-vuur bou. 1. Die Goue Reël: Suurstof is Sleutel Voordat jy begin pak, onthou: ’n v

Nothing beats the crackle of a good wood fire and the smell of meat sizzling on the grid. But as every braai master knows, the secret to a legendary chop or a perfect steak isn't just in the heat—it’s in the spice. That is why My Vriend Se Braai Winkel is excited to announce that we are now officially stocking two of the hottest names in the flavour game: Bokkoors and Kolskoot spices! Hitting the Mark with Flavour We know our customers in Pretoria take their braaing serio